مزج دقيق الشعير الصرف مع دقيق القمح في صنع الخبز فيكون غذاء ممتازا » « 1 » . يقول الشيخ الأعسم في فضل الشعير : ما حلّ جوفا قط إلّا أخليا * من كلّ داء وهو قوت الأنبيا له على الحنطة فضل سام * كفضل أهل البيت في الأنام

--> ( 1 ) الغذاء لا الدواء : ص 310 .